９月８日（月）フレッシュ農業ガイドに参加しました。

田村市の農産物「エゴマ」について、授業の中で事前学習に取り組み、実際に現場を見学させていただきました。

圃場で実際に栽培されているエゴマを見て、同じ科である、シソの葉にそっくりである事に気付く生徒の姿もありました。

搾油では生絞りのエゴマ油と、焙煎した油のテイスティングをさせていただき、その風味の際立ち具合に、驚きを隠せない一面を垣間見ることができました。

農業物産直売所の「ふぁせるたむら」では、通常入ることができないバックヤードを見学させていただき、直売所同士のネットワークや値付けのお話をお聞きすることができました。

今回の体験や学びを、自身の進路に生かしていきたいと思います！